Il proprietario di Harvester, Toby Carvery e All Bar One, Mitchells & Butlers, è diventato l’ultimo business dell’ospitalità ad avvertire che subirà un colpo di 100 milioni di sterline a seguito delle modifiche fiscali delineate nel bilancio di ottobre.
Il gruppo di pub e ristoranti ha affermato di trovarsi ad affrontare “venti sfavorevoli in termini di costi” nel suo attuale anno finanziario, iniziato all’inizio di ottobre, a causa degli aumenti del salario minimo nazionale e dei contributi assicurativi nazionali del datore di lavoro (NIC) annunciati da Rachel Reeves, che entreranno in vigore dal prossimo aprile.
La società ha affermato che queste misure, che comporterebbero un “forte aumento” dei salari, rappresenterebbero l’”aumento più significativo” dei suoi costi, aggiungendo un ulteriore 5% ai livelli attuali.
Ciò avviene in un momento in cui i suoi costi generali si stanno calmando dopo un periodo di elevata inflazione, mentre le perturbazioni legate alla pandemia si sono attenuate. Il gruppo ha affermato che i costi di input per i prezzi di cibo e bevande si sono raffreddati e che i costi energetici si sono stabilizzati.
Phil Urban, amministratore delegato di Mitchells & Butlers, ha dichiarato: “Dovremo affrontare maggiori ostacoli legati ai costi inflazionistici nel prossimo anno”. Ha detto che la società cercherà di contenere i costi e di incrementare le vendite nel prossimo anno.
Il gruppo, che gestisce anche catene tra cui O’Neill’s, Stonehouse e Sizzling Pubs, ha riportato un utile ante imposte statutario di 199 milioni di sterline per i 12 mesi terminati il 28 settembre, rispetto alla perdita di 13 milioni di sterline dell’anno precedente. Le vendite a parità di perimetro sono state superiori del 5,3% rispetto all’anno precedente.
Mitchells & Butlers ha affermato che sta beneficiando della continua crescita delle vendite con il raffreddamento dell’inflazione e che prevede di sovraperformare il mercato nel prossimo anno. Ha affermato che il tasso di crescita delle vendite su base comparabile è stato del 4% nelle ultime sette settimane, dall’inizio di ottobre.
Il gruppo ha detto agli investitori che, nonostante i futuri aumenti dei costi, considera l’azienda “in ottima forma” poiché ha ridotto il debito e rafforzato il bilancio.
Ciò avviene dopo che Mitchells & Butlers e altre aziende del settore alberghiero sono state sotto pressione a causa dell’aumento dell’inflazione post-pandemia, poiché sono state colpite dall’aumento dei costi nelle catene di approvvigionamento alimentare, energia e manodopera che hanno ridotto i loro margini di profitto.
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Il gruppo ha affermato che il conseguente “aumento diffuso e inevitabile dei prezzi” ha spinto i consumatori a rivalutare se potevano permettersi di mangiare fuori.
Tuttavia, Mitchells & Butlers ha affermato di avere “indicazioni positive” di famiglie con più reddito disponibile negli ultimi mesi, poiché le pressioni inflazionistiche si sono allentate, portandole a prevedere vendite in crescita nei pub, bar e ristoranti gestiti, con i consumatori che dovrebbero spendere di più al giorno. Testa.
