Un’azienda di confezionamento della carne del Michigan sta richiamando più di 167.000 libbre di carne macinata a causa di un possibile problema E coli contaminazione che ha fatto ammalare almeno 15 persone, ha affermato mercoledì in una nota il Servizio di sicurezza e ispezione alimentare (Fsis).
Il dipartimento dell’agricoltura del Minnesota ha segnalato la scorsa settimana alla Fsis un gruppo di persone che si erano ammalate dopo aver consumato carne macinata. L’agenzia ha successivamente rintracciato la carne fino all’azienda di imballaggio Wolverine con sede nel Michigan. Un campione di carne macinata dell’azienda è risultato positivo E coli il mercoledì.
Wolverine Packaging Co ha dichiarato in una nota che continuerà a collaborare con Fsis nelle sue indagini.
“Wolverine ha informato tutti i clienti che hanno ricevuto il prodotto oggetto del richiamo. Stiamo inoltre conducendo un intenso audit interno per rivedere completamente i fornitori e i processi in atto, comprese rigorose misure di controllo della qualità, per mantenere i più alti standard di produzione”, ha affermato la società. “Essendo un’azienda di terza generazione a conduzione familiare, attiva da quasi 90 anni, ci impegniamo per la sicurezza alimentare e dei consumatori. Questa è la nostra massima priorità”.
Gli articoli soggetti al richiamo sono stati spediti a ristoranti negli Stati Uniti e hanno una data di scadenza fissata al 14 novembre 2024. Hanno una data di produzione il 22 ottobre.
La maggior parte dei tipi di E coli i batteri sono innocui o causano diarrea relativamente breve, secondo la Mayo Clinic, ma altri ceppi possono presentare sintomi più gravi tra cui crampi allo stomaco, diarrea con sangue e vomito.
È in corso anche un richiamo di carote a cui è stato collegato E coli e ha portato ad almeno 15 ricoveri ospedalieri. McDonald’s ha anche recentemente annunciato che spenderà 100 milioni di dollari dopo un’operazione E coli legata alle cipolle servite sugli hamburger da un quarto di libbra.
