Il grasso mantiene il metabolismo in sintonia e puntuale utilizzando una proteina immunitaria infiammatoria

L’orologio biologico è essenziale per anticipare i cambiamenti ambientali quotidiani. Sorprendentemente, i geni dell’orologio sono altamente espressi nelle cellule immunitarie innate che producono la proteina infiammatoria interleuchina-17A, in particolare nel grasso corporeo. L’orologio guida una produzione ritmica di questa proteina, che a sua volta contribuisce ai ritmi metabolici dei grassi.