Secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), un’epidemia di listeria legata a carne e pollame pronti provenienti da un’azienda di trasformazione alimentare della Carolina del Sud ha causato 11 malattie in quattro stati, con nove ricoveri ospedalieri e la morte di un neonato. ).
L’epidemia è stata fatta risalire alla Yu Shang Food Inc, una società con sede a Spartanburg. I suoi prodotti venivano spediti ai rivenditori a livello nazionale ed erano disponibili online. È stato emesso un richiamo di 72.000 libbre di prodotti a base di carne e pollame a causa della possibile contaminazione da listeria, ha affermato in un avviso il Servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
Listeria monocytogenes I batteri causano la listeriosi, la terza forma più comune di intossicazione alimentare, che può causare malattie intestinali invasive ed è considerata pericolosa per le donne incinte, i bambini e le persone sopra i 65 anni.
Il CDC ha affermato che sette casi di listeria sono stati segnalati in California, due in Illinois e uno ciascuno a New York e nel New Jersey. Sette persone hanno affermato di aver effettuato acquisti di persona o online nei mercati in cui venivano venduti i prodotti Yu Shang e due persone hanno affermato di aver mangiato pollo Yu Shang pronto da mangiare.
“In California, una persona incinta e i suoi gemelli si sono ammalati ed entrambi i bambini sono morti”, ha detto l’agenzia. “La Listeria è stata trovata in un campione della madre e di uno dei gemelli, ma non è stata trovata in un campione dell’altro neonato. Per questo motivo, solo la madre e un gemello sono inclusi come casi confermati in questa epidemia. Un’altra malattia da listeria è stata segnalata in un bambino che era malato e si era ripreso”.
L’azienda ha detto alla CNN che, sebbene la donna avesse riferito di aver mangiato i prodotti dell’azienda prima di ammalarsi, non c’erano prove che fossero loro la causa.
Ma il FSIS ha stabilito che esisteva un collegamento tra i prodotti pronti a base di carne e pollame della Yu Shang Food Inc e i cluster di malattie.
L’agenzia ha affermato di essere preoccupata che alcuni prodotti possano trovarsi nei frigoriferi e nei congelatori dei consumatori.
“I consumatori che hanno acquistato questi prodotti sono invitati a non consumarli. Questi prodotti dovrebbero essere gettati via o restituiti al luogo di acquisto”, ha affermato.
L’epidemia di listeria arriva pochi giorni dopo che le carote biologiche sono state ritirate dal mercato dopo essere state trovate contaminate E coli. I prodotti, provenienti da Grimmway Farms e venduti da Trader Joe’s, Wegmans e Target, erano collegati a 39 E coli infezioni, tra cui 15 ricoveri e un decesso.
Mercoledì, F&S Fresh Foods ha richiamato due prodotti del Whole Foods Market – bastoncini di carota biologici e una confezione combinata di bastoncini di carota e sedano biologici – prodotti dallo stesso fornitore.
